WANTED: chef Kok

WANTED: CHEF Kok

Ken je Kazerne in het hart van designstad Eindhoven? Een internationale hospitality hotspot met 12,5/20 punten in Gault&Millau, reviews onder meer in de New York Times, winnaar van de Entree Hospitality Awards in de categorie “meest trendbepalend concept” en proud member van Designhotels.com?

In ons prachtig gerenoveerde industriele loods en geweldige binnentuin in het centrum van Eindhoven genieten vele gasten van de culinaire gerechten. Hier komen Design, Eat, Drink, Meet en Sleep samen.

Ben je ambitieus, heb je visie, lef en culturele affiniteit? Kom dan het eigentijdse restaurant van de Kazerne naar een next level brengen!

Onze nieuwe Chefkok:

• kookt authentiek, robuust, ruraal, vers, ambachtelijk, trendsettend;
• is bij voorkeur hoger/klassiek opgeleid en weet moderne technieken functioneel te doseren;
• heeft alle standaard kwalificaties behorend bij een vergelijkbare functie in het midden/hogere segment;
• heeft ervaring in het midden/hogere segment, met een vergelijkbaar volume en propositie;
• draagt mede verantwoordelijkheid voor het hele food departement;
• heeft organisatorische en managementcapaciteiten die voldoende zijn om kwaliteit te garanderen, het keukenteam op sterkte én gemotiveerd te houden, en de kosten te beheersen;
• werkt samen met het hele Kazerneteam;
• denkt mee in het MT over de operationele en strategische planning;
• heeft interesse in kunst en design en de bereidheid samen te werken met andere creatieven;
• is flexibel, pro actief en deelt de ambitie een uniek en internationaal spraakmakend concept mee uit te bouwen.
• Het spreekt voor zich dat voor deze functie een passend salaris beschikbaar is.

Iets voor jou?

Mail dan je motivatie en CV inclusief foto. We zijn benieuwd!

Soort dienstverband: Fulltime

Werkschema:

• Avondwerk
• Flexibele werkuren
• ma-vr
• Weekendbeschikbaarheid
• Werken op feestdagen

Werklocatie: Fysiek