Dagelijks van 12:00 - 00:00

Espresso, lunch, borrel en diner

Midden tussen de expositie Born at Night - Space Caviar

Online reserveren

Eat Drink Design

Tijd om een inspirerende locatie te ontdekken, die nu al lovend werd ontvangen door  de New York Times? Kom naar de Kazerne in het hart van designstad Eindhoven! Kom langs om heerlijk te eten, te drinken en werk van wereldklasse designtalent te bekijken. Kazerne is dé hot spot waar de werelden van wine, dine, design, kunst en technologie samenkomen.

Chef Carlos Blankers en souschef Giovanni Gabana ontwikkelen iedere twee weken een aantal nieuwe seizoensgebonden gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, robuust en groente georiënteerd, met een Italiaanse touch. En er zijn ook altijd vegetarische gerechten.
 
Bekijk hieronder de actuele menukaart; er is al een 3-gangen menu voor € 35,-

Reserveren?

Aan de lange tafel? Of liever privé aan een kleine?
Klik hier om online te reserveren of bel 040 3041388.

Met 8 - 400 personen?
Dan bespreken we graag tevoren de wensen en de mogelijkheden.
Bel 040 3041388 of mail reserveren@kazerne.com

Foto´s Ruud Balk, Lisa Klappe, Team Peter Stigter.

Welkom bij de Kazerne. Ons menu is seizoensgebonden en verandert regelmatig met nieuwe gerechten. Alles is vers, in eigen huis gemaakt, groente-georiënteerd, met een Italiaanse twist.

De gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten. Zijn er allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten!


Klik hier om de kaart te downloaden.

22 MAY - 5 JUNE


BITES TO SHARE (OR NOT TO SHARE)  
   
SWEET
 
Dame blanche
7
Vers fruit, vanille roomijs
7
Torta della Nonna
5
   
SAVOURY
 
Antipasti misti (min. 2 personen, prijs p.p.)
12
Kazen 11
Charcuterie  11
Gefrituurde kabeljauw
8
Fritto Misto
10
Zeeuwse oesters 16
Mixed bites ** 8
Rundvlees bitterballen (6) 8
Gefrituurde risotto cubes (8) ** 8
Garnalenkroketten (6)
10
   
12:00 - 16:30  
   
SANDWICHES/SALADS
 
Carpaccio, Parmigiano Reggiano, pijnboompit
11
Gerookte heilbot, aardappel, zwarte olijf, dille mayonaise
9,5
Burrata, avocado, pesto, tomato *
 9,5
  
SAVOURY
 
Zeeuwse oesters, rauw of gepocheerd (4 stuks)
12
Dagsoep **
7,5
Fritto misto, kreeftenmayonnaise
10
Frittata, asperge, Parmigiano Reggiano *9
Pasta di Giovanni *
12
Asperge à la Flamande *
 15
Crostata
 5
  
SWEET
 
Dame blanche
 7
Vers fruit, vanille roomijs
7
Torta della Nonna
 5
  
12:00 - 21:30  
   
STARTERS
 
Zeeuwse oester, rauw of gepocheerd (4 stuks in menu) 
 3
Burrata, salade tomaat en avocado, zuring * 12
Asperge, parmezaancrème, daslook, gerookte uienbouillon * 12
+ halve kreeft (+15) 
Zoete paprikasoep, zure room, lavasolie *
9,5
Zwaardvis, kropsla, olijven, gepocheerd kwartelei
12
Kalf, selderij, karnemelk, waterkers
12,5
   
IN-BETWEEN
 
Huisgemaakte Munsterravioli, wilde asperge, duinvoetjes *
15
Risotto a la Giovanni *
 15
   
MAIN  
Riso nero, geroosterde pompoen, venkel, fontina *
18
Seizoensgroenten en -kruiden, bulgur, kruidenolie * 18
Lasagne, schaal- en schelpdieren, romanesco, sa raanjus
22
Catch of the day 22
Lam, salade asperge en tomaat, lamsoor, burrata
22
Runderbavette, runderwang, bonen, cime di rape, krieltjes, jus (in menu +3)
25
Supplement asperges
8
  
DESSERT  
Kazen: Nederlands, Italiaans, kweepeer, rozijnenbrood
11
Mango cannelloni, witte chocolade, pindacrème, limoenblad en rode pepersorbet
9
Pompelmoes, honingparfait, gepocheerde abrikoos, dille
 9
Tarte tatin, vanille roomijs, karamel9
   
EXPLORE THE FULL RANGE OF OUR MENU
 
3 courses / starter - main - dessert
35
3 courses / starter - in-between - main
42,5
3 courses / chef's choice
 42,5
4 courses / starter - in between - main - dessert
45
4 courses / chef's choice
 52,5
   
* Vegetarisch
 
** Kan vegetarisch