EAT THE SEASON!

18 Mei. 2018 - 21 Mei. 2018

Vergeet de traditionele combinatie van asperge met ham en ei en denk eens aan kruidige morriles (lentepaddestoelen), mals lamsvlees en frisse gin. Tijdens het lange Pinksterweekend (van vrijdag 18 tot en met maandag 21 mei) geeft onze chef Carlos Blankers zijn eigen draai aan gerechten met de ‘Koningin der Groenten’.

Heerlijk dineren temidden van de nieuwe expositie Born at Night, waarin Design Academy’s Joseph Grima en Martina Muzi een ander perspectief op design en technologie tonen. Nieuwsgierig naar de nieuwe smaken van de lente? Reserveer snel een plek voor dit speciale 5-gangen menu à 45,-

Het gehele 5-gangen menu:

  • Asperge, kreeft, morilles
  • Ravioli, munster, pertuis-asperges
  • Kreeftenbisque, korenaar-asperge
  • Lam, burrata, tomaat, basilicum, wilde asperge
  • Gin, komkommer, citroentijm, framboos, witte asperge

Kazernes robuuste en groenten georiënteerde keuken met Italiaanse twist is dagelijks geopend voor lunch, borrel en diner. Reserveer online of bel 040 3041388.

 



Datum: 18 Mei. 2018 - 21 Mei. 2018
Locatie: Kazerne